1960年創業のカタニ産業株式会社では、日本でただひつの金箔を製造している専門会社です。その創業は江戸時代前半にまで遡り、加賀藩の管理の中で金を用いた工房と言うスタイルで誕生をしました。いまでもその精神を会社の理念のなかに折り込んでおり、1998年には文科省から伝統工芸の認可も得ました。どなたでも一度は見聞きをしたことがあるのが金箔ですが、そのなかには食用となる金粉も含まれています。以前は割烹料理店などでしか目にできませんでしたが、カタニ産業株式会社では自社公式オンラインストアで、どなたでも少量から買える金粉の取り扱いを開始しました。一度はその食用を味わってみたいという方もいるでしょうが、簡単におすすめ箇所をご紹介します。まずカタニ産業株式会社では10グラム単位で買えるのが魅力で、1000円程度ととてもお安くなっているわけです。

そのまま食べても味は一切ないため、目で見て楽しむという醍醐味で手に入れるのがベストです。たとえばカフェならケーキやドーナツなどを提供されますが、そこのアクセントに金粉を用いればきっと大きな話題となること間違いなしといえます。家庭でも普段の夕食や朝食に振りかけることで、大きな魅力を生み出せます。食用なのでたくさん食べても一切問題もなく、写真に撮って公開をしたい方の間でとても大きな話題となりました。いつでも通販でオーダーができ、24時間対応をされているのも良い点です。